| 脆皮牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 371克 | 脆皮牛肉热量/卡路里469千卡 | |||
 热量469千卡，相当于劈叉188分钟消耗的热量...150 | |||||
脆皮牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛肉（200）、鸡蛋清（30克）、精盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）
1/6. 牛肉剃去筋膜，横切薄片
2/6. 加精盐，胡椒粉，鸡精，香油淀粉
3/6. 用手抓匀
4/6. 加入鸡蛋液拌匀
5/6. 洒上干淀粉拌匀
6/6. 炒勺里放油烧到油开时，牛肉片用筷子逐个夹到锅里炸金黄色
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、暖胃、补中益气等功效；可与土豆、茭白、洋葱搭配；与白酒、木耳菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮牛肉热量469 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物3 克
- 钠180.1 毫克
- 钙62 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾476 毫克