| 泡椒菠菜炒猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 258千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 菠菜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 总量 | 450克 | 泡椒菠菜炒猪肝热量/卡路里301千卡 | |||
 热量301千卡，相当于化妆150分钟消耗的热量...120 | |||||
泡椒菠菜炒猪肝的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肝（200克）、菠菜（250克）、料酒（3茶匙）、酱油（3汤匙）、泡辣椒（1条）、泡姜（1块）、泡蒜（3个）、葱（1段）、白糖（1茶匙）
1/8. 猪肝切薄片，越薄越好，新鲜的猪肝不好切，可以在冰箱冻1小时再切。
2/8. 加入酱油和料酒腌制1小时以上。上班族可以上班前腌上，下班回家再炒。这菜不放盐，因此酱油得放足够味。
3/8. 葱切丝，泡姜、泡蒜、泡椒切片。
4/8. 菠菜洗净切段，焯水后铺在盘底。
5/8. 锅内放油，油要多些。冷油放入花椒小火煎制花椒变色捞出不要。
6/8. 下姜蒜辣椒，炒香后放葱炒出香味。
7/8. 下猪肝调大火快炒，大概翻炒15下左右猪肝变色就关火。这时加少许白糖炒匀倒菠菜上。
8/8. 完成
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、养血、明目等功效；可与生菜、大白菜、油菜搭配；与黄豆芽、西红柿、藕带相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、促进生长发育、通肠导便等功效；可与鸡蛋、猪肝、杨桃搭配；与黄瓜、银耳、乳酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒菠菜炒猪肝热量301 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质20.55 克
- 碳水化合物8.35 克
- 钠90.6 毫克
- 钙58 毫克
- 铁23.43 毫克
- 钾549 毫克