| 香菇蒸鳕鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳕鱼 | 克 | 202千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 365克 | 香菇蒸鳕鱼热量/卡路里237千卡 | |||
 热量237千卡，相当于读书182分钟消耗的热量...78 | |||||
香菇蒸鳕鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鳕鱼（230克）、香菇（4朵）、葱（1段）、姜（3克）、生菜（2克）、盐（1克）、蒸鱼豆豉（8克）、生抽（2克）
1/10. 原料：鳕鱼、香菇（泡香菇的水不能丢掉后面要用的）、葱、姜、生菜。
2/10. 鳕鱼解冻后，取少许盐在鱼的两面轻轻按摩，利于入味。
3/10. 葱切丝，姜切丝，生菜切丝备用。
4/10. 香菇切去蒂。
5/10. 斜刀切成片。
6/10. 将葱丝、姜丝摆在盘子底部。
7/10. 鳕鱼摆放在葱、姜丝上。
8/10. 将香菇摆在鳕鱼上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟，取出后将盘底的水倒掉。
9/10. 下面做汁：锅中倒入适量的（大约40克）香菇水，开火加热，加入盐、蒸鱼豆豉、生抽，将汤汁熬出香味时，关火，淋在香菇上。
10/10. 在香菇上撒上生菜丝，有红椒可以放一点，没有可以不放，最后淋上橄榄油即可。
食材功效信息
鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血祛瘀、治疗高血压、补血等功效；可与香菇、茶树菇、西兰花搭配；与红酒、香肠相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、治疗高血压、抗血栓等功效；可与鸡腿、鳕鱼、带鱼搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇蒸鳕鱼热量237 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠131.7 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾341 毫克