| 双色皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 3080千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 800克 | 双色皮冻热量/卡路里3080千卡 | |||
 热量3080千卡，相当于桑拿770分钟消耗的热量...240 | |||||
双色皮冻的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪皮（800克）、王守义卤料（2个）、老抽（3匙）、冰糖（5克）、蒜泥（10克）、辣椒油（1匙）、陈醋（2匙）、香油（1匙）、盐（10克）
1/5. 热水焯熟猪皮后把表皮细毛清理干净。把油脂面刮干净。
2/5. 用??剪成合适长度，冰糖、卤料包一起和猪皮放高压锅里压制20分钟。
3/5. 先把没放老抽的皮冻装起保鲜盒里，剩下的倒入老抽再微煮几分钟后盛出装保鲜盒。放凉后即成皮冻。
4/5. 蒜泥、盐、老陈醋、辣椒油、香油调成调料拌碟。
5/5. 用猪皮做的皮冻没有猪蹄般油腻，冬季家常凉菜。
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、补益精血、和血脉等功效；
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营养信息
- 双色皮冻热量3080 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克