| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 4064千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 800克 | 红烧肉热量/卡路里4064千卡 | |||
 热量4064千卡，相当于骑马1016分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
五花肉（800克）、葱（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、花椒（适量）、大料（适一粒）、桂皮（一小块）、香叶（两叶）、小茴香籽（数粒）、精盐（适量）、生抽（生适量）、老抽（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/10. 猪下五花肉，清洗干净，切大小适中的块
2/10. 放入锅中，加清水，水要多些
3/10. 烧开后，用勺撇净浮沫
4/10. 捞出肉，控干水份，肉汤留用
5/10. 葱姜切大块
6/10. 调料洗净
7/10. 锅里加入少植物油，加入白糖，要不停的炒，把糖炒成黄色，出小沫
8/10. 立刻下入肉煸炒，要煸炒一会，煸出肉中的油
9/10. 加入葱姜块，各种调料继续煸炒，煸炒到葱姜变金黄色出香味，想要颜色深的可加老抽煸炒
10/10. 将刚才的肉汤倒回锅中，加精盐，生抽，料酒，大火烧开，小火慢炖，炖大约40分钟，肉酥烂，出锅时加入鸡精
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润燥、利二便等功效；可与丝瓜、白菜、南瓜搭配；与甘草、菊花、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量4064 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克