| 紫薯火腿面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 369克 | 紫薯火腿面包卷热量/卡路里1182千卡 | |||
 热量1182千卡，相当于插花622分钟消耗的热量...114 | |||||
紫薯火腿面包卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（一个）、高筋面粉（300克）、酵母（1小勺）、牛奶（180克）、黄油（30克）、白糖（25克）、盐（半小勺）
1/13. 除黄油外所有材料揉成面团，加入黄油揉至光滑出薄膜，放入冰箱进行冷发酵至两倍大。
2/13. 紫薯馅；紫薯、淡奶油、糖。
3/13. 紫薯蒸熟压成泥，加入糖和淡奶油搅拌均匀。
4/13. 火腿肠切成碎粒。
5/13. 拿出发酵好的面团排气醒至29分钟。
6/13. 擀成片。。
7/13. 把面片上抹上紫薯馅。
8/13. 撒上火腿粒。
9/13. 卷成卷切成厚片。
10/13. 放入模具。
11/13. 表面撒上火腿粒，进行最后发酵。
12/13. 发酵至八分满，刷蛋液，撒上砂糖。
13/13. 烤箱180度，上下火20分钟。香喷喷的面包出炉啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、防细菌感染等功效；可与桂圆、菠菜、基围虾搭配；与味精、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯火腿面包卷热量1182 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克