| 韩式炒红薯粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯粉条 | 克 | 336千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 515克 | 韩式炒红薯粉热量/卡路里820千卡 | |||
 热量820千卡，相当于酒保357分钟消耗的热量...138 | |||||
韩式炒红薯粉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉或猪肉（100克）、红薯粉条（100克）、菠菜（2棵）、口蘑（3个）、香菇（3个）、大蒜（3个）、葱（1棵）、洋葱（0.5个）、青椒（0.5个）、红彩椒（0.5个）、砂糖（3勺）、生抽（5勺）、白芝麻（1勺）、芝麻香油（3勺）
1/8. 所有配菜切好。其实这些配菜可以根据个人口味更换，不用照搬菜谱。我这里就多放了鸡蛋丝和竹笋～
2/8. 我做的时候家里刚好有牛舌，就用牛舌代替了牛肉。肉和蘑菇放在一起用1汤匙生抽，一汤匙糖，1汤匙芝麻香油腌制。也可以叫少许黑胡椒和料酒去腥。
3/8. 红薯粉放在开水里煮7分钟。捞出之后过冷水，加入2汤匙芝麻油和2汤匙生抽，半汤匙糖备用。
4/8. 哈哈我没拍炒的过程。炒的时候按顺序放入葱/蒜/洋葱/青红椒，用生抽调味。这些蔬菜炒熟后与先前焯水过的菠菜一起放入一个大盆。
5/8. 然后再起一点油炒肉和蘑菇，炒好后也盛入刚刚的大盆。
6/8. 最后炒粉条，炒粉条时撒入一汤匙白芝麻一起翻炒。炒的时候注意翻动不要糊锅。根据口味调整生抽、盐和糖的量。生抽一般要多加点，这样颜色漂亮，味道也好吃。我做这道菜的时候没有加盐，只用生抽咸味就够了。
7/8. 粉条炒好也盛入刚刚的大盆（大盆装一切）。然后尽情搅拌和翻动你的大盆至均匀，就可以吃啦！
8/8. 吃的时候最后撒一点白芝麻作为装饰。
食材功效信息
红薯粉条的热量336千卡（每100克）；具有补虚乏、益气力、利于通便等功效；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、通肠导便、增强抗病能力等功效；可与茄子、糙米、冬瓜搭配；与鳝鱼、豆腐、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防便秘、促进排毒、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式炒红薯粉热量820 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质42.65 克
- 碳水化合物115.85 克
- 钠53.6 毫克
- 钙254 毫克
- 铁30.23 毫克
- 钾3486 毫克