鲜虾小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
基围虾 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
黑木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
总量 | 360克 | 鲜虾小炒热量/卡路里243千卡 | |||
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1/10. 基围虾去头,背部剖开剔线待用
2/10. 白蘑菇洗净切片待用
3/10. 生姜切丝、葱切段待用
4/10. 油烧热
5/10. 打好的鸡蛋倒入发开成鸡蛋皮
6/10. 将鸡蛋皮切成条待用
7/10. 锅中入油,放入生姜丝和葱白翻炒
8/10. 再放入白蘑菇和黑木耳翻炒均匀,加入适量生抽、老抽、料酒
9/10. 加入鸡精,撒上葱花出锅
10/10. 装盘
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、提高性功能、帮助消化等功效;可与大葱、芹菜、韭菜搭配;与黄豆、南瓜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、解热烦等功效;可与明虾、洋葱、辣椒搭配;与地瓜、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有改善神经功能、止咳化痰、镇静等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有充饥、益气、抗肿瘤等功效;可与海蜇皮、猪血、圆白菜搭配;与鸭肉、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;