| 山楂鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 969千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 总量 | 650克 | 山楂鸭热量/卡路里969千卡 | |||
 热量969千卡，相当于吹雪机215分钟消耗的热量...270 | |||||
山楂鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（650克）、山楂（50克）、小茴香籽（15克）、八角（5只）、桂皮（3块）、大蒜（3瓣）、姜（5片）、生抽（1汤匙）、盐（1茶匙）、老抽（1/3茶匙）
1/6. 鸭肉洗净，氽水；
2/6. 将山楂、小茴香、八角、桂皮洗净，用煲汤袋装好；
3/6. 热锅冷油，放入大蒜、姜片炒香；
4/6. 倒放入鸭肉，调入生抽、老抽，炒至均匀上色；
5/6. 将炒好的鸭肉倒入电饭煲，放入配料袋，加入清水，焖煮50分钟；
6/6. 取出配料袋，转用沙锅，放入盐，小火焖15分钟。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、补虚劳、益气补虚等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与大蒜、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂鸭热量969 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠80.7 毫克
- 钙12 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾100 毫克