| 口蘑炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 484千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 青椒 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 猪肉丝 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 745克 | 口蘑炒肉丝热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡，相当于读书1079分钟消耗的热量...78 | |||||
口蘑炒肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
口蘑（200克）、青椒（50克）、红辣椒（适量）、猪肉丝（200克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/12. 准备食材备用。
2/12. 青椒，蘑菇，蒜姜分别切片状，葱切小段。
3/12. 红辣椒切小段。
4/12. 肉丝里放入一个鸡蛋清，少许盐，胡椒粉，味极鲜酱油。
5/12. 再放入一半量的葱姜蒜，搅拌均匀，腌制10分钟入味。
6/12. 锅里放入油。
7/12. 油热后倒入剩下一半量的葱姜蒜煸香。
8/12. 倒入肉丝，翻炒均匀。
9/12. 倒入蘑菇。
10/12. 加入味极鲜酱油，继续翻炒均匀至断生。
11/12. 最后放入少许盐。
12/12. 倒入红辣椒，翻炒几下出锅。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗便秘、促进排毒、大便秘结等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、促消化、健胃等功效；可与猪肝、鸡翅、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、降血糖、挡辐射等功效；可与卷心菜、豆腐、羊排搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 口蘑炒肉丝热量1403 千卡
- 脂肪34.74 克
- 蛋白质56.17 克
- 碳水化合物46.91 克
- 钠104.7 毫克
- 钙208 毫克
- 铁23.63 毫克
- 钾3732 毫克