| 炖牛腩烩胡萝卜土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 2830千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1488克 | 炖牛腩烩胡萝卜土豆热量/卡路里3129千卡 | |||
 热量3129千卡，相当于伐木工作626分钟消耗的热量...300 | |||||
炖牛腩烩胡萝卜土豆的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。
2/14. 准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包）
3/14. 去除血水后，将牛肉洗净，放入电压力锅依次的放入调料。
4/14. 加入红烧酱油、料酒、海鲜酱、柱候酱、蚝油。不放盐。也不放糖。
5/14. 加入适量的清水。
6/14. 电压力锅30分钟左右。
7/14. 等待牛腩熟的时候，准备配菜。胡萝卜、土豆、洋葱去皮洗净。
8/14. 土豆和胡萝卜切成滚刀块过油备用。
9/14. 洋葱切大块备用。
10/14. 炖好的牛肉自然冷却打开锅盖，加入适量的盐调味。
11/14. 炖牛腩就做好了。
12/14. 炒锅中放入适量的牛腩汤汁，加入土豆、胡萝卜和洋葱大火炖熟。
13/14. 砂锅烧热备用。待锅中个汤汁收的差不多的时候，倒入砂锅，加入牛肉拌匀，撒上一些黑胡椒碎即可上桌。
14/14. 经典美食炖牛腩。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、安胎补神、补血等功效；可与芹菜、土豆、姜搭配；与红糖、栗子、白酒相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、利水消肿、和中养胃等功效；可与肥牛、黄瓜、醋搭配；与螃蟹、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、防癌、润肺祛痰等功效；可与豆浆、圆白菜、绿豆芽搭配；与白酒、柚子、杏相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、帮助消化、促进消化等功效；可与小米、苦瓜、玉米搭配；与蜂蜜、小龙虾、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖牛腩烩胡萝卜土豆热量3129 千卡
- 脂肪9.74 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物35.34 克
- 钠58.7 毫克
- 钙48 毫克
- 铁3.76 毫克
- 钾742 毫克