| 蒜苗豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 486千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 700克 | 蒜苗豆腐热量/卡路里526千卡 | |||
 热量526千卡，相当于玩电脑351分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜苗豆腐的做法共12个步骤
食材主料/辅料
豆腐（600克）、蒜苗（100克）、盐（1小勺）、生抽（10克）、白糖（2克）、水淀粉（40克）、花椒（5克）、老抽（3克）、葱花（5克）
1/12. 豆腐切块
2/12. 锅里加油煎，不用全煎成金黄，口感不要太硬。
3/12. 煎好备用
4/12. 锅里留少许底油，加适量的花椒煸香，然后捞出花椒。
5/12. 加葱花炝锅
6/12. 加豆腐
7/12. 加适量清水，大火烧开
8/12. 准备蒜苗
9/12. 烧开后，加适量的盐，生抽，老抽少加点，白糖
10/12. 水淀粉勾芡，加蒜苗
11/12. 翻勺出锅
12/12. 成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、降血脂、下气消痰等功效；可与辣椒、武昌鱼、西葫芦搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、降血脂、预防血栓等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗豆腐热量526 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠12.3 毫克
- 钙193 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾351 毫克