| 山药烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 山药 | 克 | 855千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 2000克 | 山药烧排骨热量/卡路里2175千卡 | |||
 热量2175千卡，相当于上课1208分钟消耗的热量...108 | |||||
山药烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（500克）、山药（1500克）、泡椒（6粒）、姜（4片）、花椒（5粒）、水（500克）、老抽（1勺）、郫县豆瓣（1勺）、大蒜（4瓣）、食用油（1两）、鸡精（1勺）
1/10. 备好排骨山药
2/10. 山药削皮泡在水中防止变黑
3/10. 把山药切成小方块
4/10. 锅里倒油放入排骨炸 这里排骨是锅了到水除去了血水的
5/10. 放入泡椒姜蒜等炒
6/10. 放入郫县豆瓣老抽一勺上色
7/10. 加水烧开10分钟
8/10. 在加入山药烧10分钟水收干
9/10. 放入鸡精
10/10. 装盘就完成
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润肠胃等功效；可与洋葱、紫菜、大蒜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有遗精、助五脏、养肺等功效；可与羊排、燕麦、杜仲搭配；与荞麦米、甘遂、藻类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药烧排骨热量2175 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠63.1 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾487 毫克