| 花样京酱肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 540克 | 花样京酱肉丝热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于做头发518分钟消耗的热量...150 | |||||
花样京酱肉丝的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 所需材料。（萝卜忘记放入一起拍照了，见谅）
2/12. 将瘦肉洗净切丝，加入一勺料酒和一勺淀粉拌匀腌着备用。
3/12. 将萝卜、青瓜、大葱洗净切成丝。（我是每样取40克）
4/12. 豆皮分成两半，用凉开水过一下，取一半豆皮摊开，放入3样切好的配料。
5/12. 从一端卷紧包住成柱行，再用刀斜切成段。
6/12. 摆入盘里。（接下来制作肉丝）
7/12. 上锅入适量油加热爆香大蒜。
8/12. 加入肉丝爆炒至半熟时，加入一勺大酱拌炒开。
9/12. 接着加入一勺酱油拌炒至肉熟透关火。
10/12. 将炒好的肉丝盛入豆皮卷的中间完成。
11/12. 成品。放入一颗香菜叶作点缀。
12/12. 小提示：各种时蔬份量随意，豆皮我买了两张觉得多，只用一块，如果人多的话。必须要两张豆皮。豆皮买回来后，最好用开水过洗一下比较放心食用。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、止汗、解毒等功效；可与素肉丝、散叶生菜、前臀尖搭配；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与韭菜、魔芋、西瓜搭配；与梨、鸭梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 花样京酱肉丝热量1295 千卡
- 脂肪24.6 克
- 蛋白质75.5 克
- 碳水化合物163.4 克
- 钠6113.5 毫克
- 钙241 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾1480 毫克