| 花雕蒸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 579克 | 花雕蒸蟹热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于俯卧撑73分钟消耗的热量...480 | |||||
花雕蒸蟹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（适量）、鸡蛋（适量）、花雕酒（适量）、麻油（适量）、葱丝（适量）、水（适量）、盐（适量）
1/7. 把蟹洗干净，打开蟹盖，去掉肚子上的三角壳，去掉蟹的腮，然后用水洗干净。
2/7. 把蟹对半切开，连同蟹盖一起上锅蒸，记得要上汽入锅，大火蒸5分钟就好了。
3/7. 把蒸蟹的汤汁倒入碗内，放凉，备用。
4/7. 鸡蛋（4个）打散，加入盐（2克）、花雕酒（100毫升）、蟹汤、水（180毫升）打匀成蛋液。
5/7. 把蛋液淋在已经蒸过的蟹上，用中小火蒸8-10分钟等蛋凝固。
6/7. 取出，放上少许葱丝，淋麻油即可。
7/7. 又鲜又甜，又滑又嫩，可好吃了。要热的吃，冷了就腥气了。?
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补解毒、养筋活血、治疗高血压等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与鹌鹑蛋、猕猴桃、无花果相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与韭菜、北极虾、羊排搭配；与田鸡、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 花雕蒸蟹热量583 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物1.62 克
- 钠623.4 毫克
- 钙336 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾346 毫克