| 杂粮窝窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 238千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 209千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 总量 | 120克 | 杂粮窝窝头热量/卡路里447千卡 | |||
 热量447千卡，相当于游泳74分钟消耗的热量...360 | |||||
杂粮窝窝头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
玉米面（70克）、黄豆面（50克）、面粉（120克）、温水（120克）、白糖（30克）、安琪酵母（3克）
1/6. 将酵母和白糖用水划开
2/6. 将面粉倒入一个盆中，搅拌均匀。有筛子最好可以用筛子篩下
3/6. 和面时分批次将水倒入盆中用筷子搅拌，用手将面粉抓匀
4/6. 将面粉揉成面团，盖上抹布发酵
5/6. 发酵结束，案板撒些许面粉，将面团揉成长条，刀切成大小均匀的小面团，再做成窝窝头形状
6/6. 上锅蒸15分钟左右，这是我做的成品，第一次做感觉还好
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、美容养颜、预防肠癌等功效；可与蒜头、蒜末、铁棍山药搭配；与海蜊子、木梨、肉螺相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有增强免疫力、预防癌症、利水等功效；可与鸡蛋、茄子、香菜搭配；与洋葱、猪蹄、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮窝窝头热量447 千卡
- 脂肪22.8 克
- 蛋白质40.7 克
- 碳水化合物110.7 克
- 钠4.1 毫克
- 钙219 毫克
- 铁9.4 毫克
- 钾2166 毫克