| 翡翠皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1925千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 总量 | 500克 | 翡翠皮冻热量/卡路里1925千卡 | |||
 热量1925千卡，相当于太极拳481分钟消耗的热量...240 | |||||
翡翠皮冻的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪皮（500克）、小苏打（适量）、八角（一个）
1/10. 锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出
2/10. 锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出
3/10. 猪皮用刀刮净表面肥肉
4/10. 再次放进锅里煮十分钟，这样反复煮三次，刮三次
5/10. 最后一次用小苏打清洗掉油脂
6/10. 切小粒，放大概2到3倍清水，一个八角，放进高压锅，选择煮肉档即可
7/10. 倒进去三分之二肉皮冻溶液，留三分之一，晾凉后放进冰箱
8/10. 西兰花洗净焯水
9/10. 猪皮冻大概稍稍凝结的时候，放进去西兰花，再次浇上剩下的三分之一肉皮冻液，放冰箱冷藏一晚即可
10/10. 切片食用，浇上蘸料即可
食材功效信息
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益精血、滋润肌肤、活血止血等功效；
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营养信息
- 翡翠皮冻热量1925 千卡
- 脂肪28.1 克
- 蛋白质27.4 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克