| 麻辣浇汁鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 麻辣浇汁鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于芭蕾舞114分钟消耗的热量...288 | |||||
麻辣浇汁鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条）、青椒（1块）、红椒（1块）、葱（1段）、姜（1块）、干辣椒（3个）、花椒（10克）、盐（1茶匙）、料酒（1汤匙）、胡椒粉（1茶匙）、孜然（1茶匙）、酱油（1汤匙）
1/7. 鲫鱼去鳞去内脏洗净切花刀。两面刀口深些便于入味。
2/7. 加盐、胡椒粉和料酒腌10分钟以上。
3/7. 青、红椒切丝，葱姜也切丝。干辣椒切碎。
4/7. 平底锅放油烧热下鲫鱼。鱼下锅前擦干水，再抹些盐。
5/7. 小火煎至一面起硬壳再翻面煎至两面都起硬壳了。加盖小火焖2分钟，翻面再焖1分钟。关火。
6/7. 鱼装盘上，将青红椒丝、葱姜丝铺在鱼身上。
7/7. 锅里热少许油，把干辣椒和花椒爆香后连油一起浇淋在鱼身上。用锅内余温加热海鲜酱油再淋鱼上，最后洒上孜然即可。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、滋补、明目益智等功效；可与韭菜、绿豆芽、薄荷搭配；与鸡肉、猪肝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣浇汁鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克