红烧肉卤面的热量和减肥功效

1/14. 调料准备：盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油、（猪油、油泼辣子）。

2/14. 蒸面条

3/14. 葱、姜、蒜

4/14. 切好的葱、姜、蒜

5/14. 胡萝卜刻槽切花片。

6/14. 豇豆洗好切成寸段。

7/14. 甘蓝切丝。

8/14. 提前准备好的红烧肉（做法参见前红烧肉菜谱）。

9/14. 将准备好的蔬菜焯水断生（水中加少量盐淋油）。

10/14. 另起油锅，炒香葱、姜、蒜，放入断生的蔬菜，调入 盐、糖、味精、鸡精、五香粉、老抽、生抽、蚝油大火炒匀（可在炒料时加少许猪油提香）。

11/14. 将蒸好的面条放入锅中和蔬菜炒匀。（面条可以买细的鲜面条自己蒸，也可以直接买蒸好的面条，更方便）。

12/14. 最后吧炒匀的面条和蔬菜转入蒸笼，将红烧肉浇在面上，上锅蒸约8分钟左右拌匀即可。

13/14. 简单的烧一个蔬菜蛋汤。