| 什锦凉菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 什锦凉菜热量/卡路里165千卡 | |||
 热量165千卡，相当于跑步21分钟消耗的热量...480 | |||||
什锦凉菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
芹菜（1棵）、花生豆（50克）、银耳（0.5个）、干鹿角菜（50克）、胡萝卜（1个）、盐（1勺）、醋（1勺）、凉拌汁（1勺）、葱（1段）
1/8. 胡萝卜芹菜切丁
2/8. 花生米加八角，花椒煮开十分钟
3/8. 胡萝卜芹菜用开水焯烫一分钟
4/8. 鹿角菜银耳提前泡发
5/8. 银耳用开水焯烫一分钟
6/8. 所有食材全部放进大碗里
7/8. 加醋，盐，凉拌汁搅拌均匀
8/8. 我们今天就吃饺子了，就着这凉菜吃，太棒了！
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、利尿消肿、提神等功效；可与墨鱼、武昌鱼、鸭肉搭配；与鸡肉、南瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肠、提神、强心等功效；可与哈密瓜、墨鱼、猪肝搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、增强免疫力等功效；可与西瓜、莴笋、绿豆芽搭配；与茄子、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦凉菜热量165 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质11.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠155.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾1742 毫克