| 家常素烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 家常素烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于看书49分钟消耗的热量...78 | |||||
家常素烧茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
茄子（3个）、土豆（2个）、姜（1块）、大蒜（6个）、花椒粉（1茶匙）、十三香（2茶匙）、盐（1茶匙）、蚝油（1汤匙）、鸡精（1茶匙）
1/8. 土豆切成小块，茄子切成滚刀块。
2/8. 姜切片，蒜去皮。蒜多一些。
3/8. 锅中注入比平日炒菜多些的油。也别太多，茄子变软就会吐油了。
4/8. 油七成热时下茄子小火煸炒至变软并吐油时捞出。
5/8. 不用加油，直接用煸过茄子的底油把姜蒜爆香，下花椒粉炒香再下土豆块微炒。
6/8. 添水没过土豆块加盖中火煮至土豆熟。
7/8. 加茄子，并加盐、蚝油、十三香炒匀再加盖焖三、五分钟至汤汁浓稠。
8/8. 起锅前加少许鸡精即可装盘。最后可洒些香菜点缀。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、发汗解表、降低胆固醇等功效；可与北极虾、鳗鱼、辣椒搭配；与鱿鱼、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常素烧茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克