| 牛越火海热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 782克 | 牛越火海热量/卡路里1511千卡 | |||
 热量1511千卡，相当于高抬腿189分钟消耗的热量...480 | |||||
牛越火海的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛腩（适量）、西红柿（适量）、葱（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）、植物油（适量）、番茄酱（适量）
1/8. 食材准备
2/8. 将番茄顶部划十字花刀，然后朝下放入开水中去皮
3/8. 牛腩切块，番茄切成碎丁，一半切成大块，姜切片，葱切末
4/8. 锅放入冷水，后放入牛腩，姜片，料酒，煮开后撇去浮沫，牛腩捞出备用
5/8. 锅中放入少量油，油热后葱末炒香，放入西红柿丁继续炒，两分钟后加番茄酱继续翻炒
6/8. 将牛肉放入锅内炒，接着放入白糖炒匀后加入盐，再加入适量热水
7/8. 大火煮开后，将国内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖
8/8. 肉炖好后打开，倒入大块西红柿，再次煮开即可
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、补血、安胎补神等功效；可与芋头、菜花、香菇搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、美容、润肠通便等功效；可与福寿鱼、圆白菜、茭白搭配；与鲇鱼、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛越火海热量1511 千卡
- 脂肪9.44 克
- 蛋白质32.91 克
- 碳水化合物2.6 克
- 钠57 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾454 毫克