青海大王海鲜面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
海蟹 | 克 | 773千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
海虾 | 克 | 279千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
豆芽 | 克 | 101千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
鸡蛋面 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 12克 | 2克 |
米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
总量 | 1493克 | 青海大王海鲜面热量/卡路里1614千卡 | |||
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1/7. 海虾去虾线开背备用,海蟹去腮斩块,洋葱切块
2/7. 豆芽去根入大同外锅烫熟
3/7. 鸡蛋面煮至八分熟
4/7. 调制料汁:2勺韩国辣酱+酱油1勺+米酒1勺+盐1勺+糖1勺+香油1勺+淘米水80ml 调匀后备用
5/7. 大同外锅倒入适量的油,油热后加入洋葱超香,依次加入螃蟹,虾和事先调好的料汁煮5分钟
6/7. 加入烫好的豆芽和面条炒匀即可出锅
7/7. 美味出炉
海蟹的热量95千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有清热解毒、降血压、预防高血压等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与香梨、梨、紫苏叶相克,同食可能会引起不适;
海虾的热量79千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气壮阳、开胃化痰、益气通乳等功效;可与丝瓜、鸡蛋、芹菜搭配;与木瓜、香菇、黄豆相克,同食可能会引起不适;
豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、治疗高血压、补气养血等功效;可与榨菜、韭菜、牛肉搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋面的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
米酒的热量85千卡(每100克);具有美容丰胸、滋补、驱寒暖身等功效;