| 海参蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 海参 | 克 | 158千卡 | 78千卡 | 16.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 271克 | 海参蒸蛋热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡，相当于摩托艇运动103分钟消耗的热量...150 | |||||
海参蒸蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、海参（一个）、温水（100克）、生抽（适量）、红椒丁（少许）、香油（少许）
1/6. 海参泡冷水解冻，我的海参是新鲜的冷冻在冰箱保存。
2/6. 清洗干净，焯水。
3/6. 鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。
4/6. 过筛。
5/6. 加入温水，鸡蛋和温水的比例是1:1。大火烧开转中小火蒸8分钟，放入焯水的海参，再蒸3分钟。
6/6. 撒红椒丁，淋少许生抽和香油调味。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与西红柿、玉米、圆生菜搭配；与桔子、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
海参的热量78千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补血、美容、滋阴补肾等功效；可与羊骨、鸭肉、竹笋搭配；与柿子、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海参蒸蛋热量257 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质29.06 克
- 碳水化合物3.22 克
- 钠644.9 毫克
- 钙341 毫克
- 铁14.95 毫克
- 钾181 毫克