| 苹果小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 380克 | 苹果小蛋糕热量/卡路里271千卡 | |||
 热量271千卡，相当于开货车42分钟消耗的热量...390 | |||||
苹果小蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
苹果（1个）、蛋清（4个）、低粉（80克）、蛋黄（4个）、白糖蛋清用（20克）、白糖蛋黄用（35克）、牛奶（40克）、无色无味的植物油（40克）、白醋（两滴）
1/13. 主料图
2/13. 模具先用开水烫过再用
3/13. 蛋黄加糖搅匀
4/13. 加入奶液搅匀
5/13. 加进植物油搅匀
6/13. 筛进低粉乱拌匀
7/13. 拌好的蛋黄糊
8/13. 苹果去皮去核切成小丁
9/13. 拌进蛋黄面糊
10/13. 蛋白打发成小弯钩
11/13. 打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊
12/13. 模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满
13/13. 入烤箱165度25分
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、安眠、减肥等功效；可与银耳、大麦、绿茶搭配；与沙丁鱼、鹅肉、萝卜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、止血、慢性咽炎等功效；可与丝瓜、生菜、桂圆搭配；与兔肉、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苹果小蛋糕热量271 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物16.3 克
- 钠133.1 毫克
- 钙60 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾273 毫克