| 银鱼鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 银鱼干 | 克 | 102千卡 | 409千卡 | 8.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 94克 | 银鱼鸡蛋羹热量/卡路里201千卡 | |||
 热量201千卡，相当于砍柴34分钟消耗的热量...360 | |||||
银鱼鸡蛋羹的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、银鱼干（25克）、清水（180克）、香葱（1根）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、玉米油（适量）
1/7. 准备好所需的材料。
2/7. 银鱼干用清水洗净，浸泡30分钟后，再次洗净沥干水分。
3/7. 将沥干水分的银鱼干放入一个大碗中，待用。
4/7. 鸡蛋打入另一碗中，加入适量的盐和胡椒粉，用筷子打匀。
5/7. 鸡蛋打匀后,倒入清水，用筷子打匀，再加入一大勺淀粉水，继续用筷子搅拌均匀。
6/7. 将搅打均匀的鸡蛋液用筛子过滤到装了银鱼干的大碗中，盖上保鲜膜，放入烧开了水的锅中，盖上锅盖，中大火蒸20分钟。
7/7. 鸡蛋羹蒸熟后，表面撒些葱花碎，泼入适量热油即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与黄豆、基围虾、桂圆搭配；与消炎片、田鸡、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
银鱼干的热量409千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 银鱼鸡蛋羹热量201 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质20.76 克
- 碳水化合物2.12 克
- 钠903 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克