卤猪肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
猪肝 | 克 | 387千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
总量 | 300克 | 卤猪肝热量/卡路里387千卡 | |||
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1/13. 猪肝,洗净,泡水,要换几次水,泡去里面的血水;
2/13. 入锅里,放入清水,煮下,去血水;
3/13. 取一砂锅,里面放入各种香卤料;
4/13. 放入生抽、料酒、还有味极鲜;
5/13. 放入盐、白糖各一勺;
6/13. 取出煮好的猪肝,放入砂锅中;
7/13. 砂锅里的水,抹过猪肝;
8/13. 开始大火煮;
9/13. 烧开,转小火,慢火煮半个小时,后一直就浸泡在里面;
10/13. 准备切了,再取出来;
11/13. 切片,开吃;
12/13. 来吧~
13/13. 弄的酱油醋,蘸着更好吃~~
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肝、补血、增强免疫力等功效;可与油菜、茭白、松子搭配;与荞麦、沙丁鱼、菜花相克,同食可能会引起不适;