| 土豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 609克 | 土豆炒肉热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于干砌墙347分钟消耗的热量...180 | |||||
土豆炒肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
青椒（4个）、土豆（2个）、猪肉（200克）、植物油（1汤匙）、盐（2茶匙）、淀粉（1勺）、生抽（5毫升）、香油（5毫升）、鸡精（0.5茶匙）、花椒（10粒）、白糖（1茶匙）
1/11. 猪肉洗净，切成肉片，用适量盐、淀粉、生抽、香油抓匀，腌制片刻；
2/11. 青椒去蒂去籽，洗净后，切块；
3/11. 土豆去皮后，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水分备用；
4/11. 炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香；
5/11. 转大火，放入肉片翻炒至颜色发白；
6/11. 调入适量白糖，翻炒均匀；
7/11. 放入土豆，大火翻炒；倒入适量清水，盖上盖子，将土豆焖熟；
8/11. 调入适量生抽；
9/11. 放入青椒块翻炒；
10/11. 食材炒熟后，调入适量盐；
11/11. 调入适量鸡精，翻炒均匀，起锅。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、减肥、镇痛等功效；可与紫甘蓝、包菜、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、抗衰老等功效；可与黄瓜、肥牛、醋搭配；与螃蟹、西红柿、石榴相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、生津液、滋阴等功效；可与大白菜、紫菜、西瓜搭配；与北极虾、羊肝、牛排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆炒肉热量1040 千卡
- 脂肪31.2 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠93.2 毫克
- 钙33 毫克
- 铁4 毫克
- 钾646 毫克