| 剁椒金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 剁椒酱 | 克 | 65千卡 | 181千卡 | 23克 | 136克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 317克 | 剁椒金针菇热量/卡路里753千卡 | |||
 热量753千卡，相当于抽烟753分钟消耗的热量...60 | |||||
剁椒金针菇的做法共10个步骤
食材主料/辅料
金针菇（200克）、剁椒酱（适量）、花生油（适量）、花椒（适量）、葱花（适量）、酱油（适量）
1/10. 准备用料
2/10. 金针菇洗净，撕开
3/10. 摆入盘中，放上剁椒酱
4/10. 入蒸锅，冷水入锅，出蒸汽后计时5分钟左右
5/10. 葱花切碎备用
6/10. 蒸好的金针菇倒掉盘子里面的水
7/10. 撒上葱花
8/10. 撒上适量鲜酱油
9/10. 花生油中放入几粒花椒烧热，淋在金针菇上
10/10. 成品
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、降血脂、预防过敏等功效；可与猪肝、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
剁椒酱的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有防感冒、促进消化、减肥等功效；可与小白菜、茄子、明虾搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有清咽止咳、造血、促生长等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、促进唾液分泌、芳香健胃等功效；
葱花具有抗癌、抗菌、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 剁椒金针菇热量753 千卡
- 脂肪245.3 克
- 蛋白质32.1 克
- 碳水化合物200.6 克
- 钠2921.8 毫克
- 钙651 毫克
- 铁9.9 毫克
- 钾265 毫克