| 蒜泥蒸茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥蒸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于水中有氧健身操16分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜泥蒸茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、味极鲜酱油（2克）、醋（3克）、鸡精粉（2克）、大蒜（25克）、盐（2克）、香油（数滴）
1/6. 茄子去皮清洗干净备用。（如果是嫩茄子不用去皮）
2/6. 把茄子切厚片。
3/6. 再切粗条状，直接摆放到盘子里。
4/6. 锅里加入水，放入茄子，隔水蒸。锅内水开后蒸10分钟左右。（茄子大小不同，蒸软就可以了）
5/6. 蒜捣成泥，放入盐，鸡精粉，味极鲜酱油，醋，香油，搅拌均匀。
6/6. 茄子蒸好后晾凉。把茄子蒸出的汁倒少许到蒜泥里，搅拌均匀淋到茄子上。小辣椒圈或者香菜做点缀。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、发汗解表、养阴补虚等功效；可与黄豆、基围虾、菠菜搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥蒸茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克