| 干锅杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 62千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 714克 | 干锅杏鲍菇热量/卡路里1208千卡 | |||
 热量1208千卡，相当于刮胡子604分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅杏鲍菇的做法共17个步骤
食材主料/辅料
猪肉丝（70克）、杏鲍菇（200克）、料酒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、胡椒粉（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、青椒（适量）、植物油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）
1/17. 葱姜蒜切末
2/17. 肉洗净切丝，放入胡椒粉、淀粉
3/17. 鲜酱油和蚝油
4/17. 搅拌均匀腌制一会
5/17. 杏鲍菇洗净用手撕成丝
6/17. 青椒洗净切丝
7/17. 锅中放少许油，一点点就行，放入杏鲍菇煸炒出杏鲍菇中的水，将水倒掉继续煸炒
8/17. 炒至杏鲍菇表面微焦盛出备用
9/17. 锅中放少许油，放入葱姜蒜爆香
10/17. 放入青椒翻炒一下
11/17. 放入腌制好的肉丝翻炒至肉丝变色
12/17. 加入煸炒好的杏鲍菇
13/17. 加入适量盐调味
14/17. 加入鲜酱油
15/17. 适量糖翻炒均匀
16/17. 成品
17/17. 成品
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、润肠通便、宽肠胃等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、防癌、促进消化等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、健胃等功效；
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营养信息
- 干锅杏鲍菇热量1208 千卡
- 脂肪154.99 克
- 蛋白质38.41 克
- 碳水化合物335.93 克
- 钠1284.8 毫克
- 钙956 毫克
- 铁15.21 毫克
- 钾1406 毫克