| 草莓口味提拉米苏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 饼干 | 克 | 528千卡 | 433千卡 | 9克 | 12.7克 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 总量 | 622克 | 草莓口味提拉米苏热量/卡路里688千卡 | |||
 热量688千卡，相当于林业工作86分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓口味提拉米苏的做法共7个步骤
食材主料/辅料
饼干（（吸水性强））、草莓（500克）、mascarpone（250克）、蛋黄（3个）、白糖（3大匙）、RUM（适量）
1/7. 蛋黄和糖一起打发。
2/7. 打发的蛋黄隔水加热，水不能沸，不断搅拌，待蛋黄熟后，离火晾凉。
3/7. 在等待冷却的过程中，处理草莓，1/3打成草莓汁，1/3切片，1/3切成小块，在草莓汁中加入RUM酒。
4/7. 在冷却的蛋黄中加入mascarpone，搅拌均匀。
5/7. 饼干在草莓汁中浸泡，铺在模具的底部，饼干进入草莓汁中要立即拿出，如果时间稍长，饼干过软会影响口味。
6/7. 均匀的扑上一层蛋黄乳，把切成片的草莓平铺在上面。
7/7. 再铺一层沾过草莓汁的饼干，铺上蛋黄乳，最后把切成块的草莓均匀的撒在上面。放入冰箱冷藏4小时以上。
食材功效信息
饼干的热量433千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、软化血管等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、减肥、明目等功效；可与红糖、冰糖、玉米搭配；与樱桃、黄瓜、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓口味提拉米苏热量688 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质9.67 克
- 碳水化合物79.38 克
- 钠205.1 毫克
- 钙89 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾238 毫克