| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 160千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 368克 | 宫保鸡丁热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于自行车测功器125分钟消耗的热量...300 | |||||
宫保鸡丁的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡胸肉（120克）、花生仁（适量）、胡萝卜（1根）、盐（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、青椒（1根）、葱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、植物油（适量）、白糖（适量）
1/16. 花生米炒熟，去皮，也可以不去
2/16. 鸡胸肉洗净，切小块
3/16. 放入适量的盐、蚝油
4/16. 鲜酱油、料酒和淀粉腌制一会
5/16. 胡萝卜、青椒切丁，葱切段
6/16. 辣椒切段，花生米去皮
7/16. 碗中放入鲜酱油、盐
8/16. 白糖
9/16. 料酒调匀备用
10/16. 锅中放适量植物油，放入花椒
11/16. 花椒出香味后放入辣椒和葱段
12/16. 出香味后放入胡萝卜和青椒翻炒
13/16. 将胡萝卜和青椒拨至一边，倒入腌制好的鸡肉翻炒至鸡肉变色
14/16. 加入调料汁翻炒均匀
15/16. 加入花生米翻炒均匀
16/16. 成品
食材功效信息
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、健脾胃、益气等功效；可与板栗、油菜、茼蒿搭配；与芹菜、芥末酱、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋养调气、促生长、养血通乳等功效；可与南瓜子、鲤鱼、豆浆搭配；与黄瓜、蕨菜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、胃肠蠕动、下气等功效；可与西瓜、草鱼、鳕鱼搭配；与樱桃、西红柿、茄子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量625 千卡
- 脂肪45.4 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物33 克
- 钠38.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁4 毫克
- 钾728 毫克