| 番茄鸡蛋打卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 午餐肉 | 克 | 295千卡 | 229千卡 | 12.5克 | 25.1克 |
| 总量 | 1017克 | 番茄鸡蛋打卤面热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于蹦床351分钟消耗的热量...210 | |||||
番茄鸡蛋打卤面的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉。
2/11. 葱、姜、蒜、（洋葱）切沫备用。
3/11. 西红柿、青椒、小青菜洗净备用。
4/11. 木耳泡发洗净备用。
5/11. 午餐肉。
6/11. 西红柿、青椒、午餐肉切丁，木耳切细丝备用。
7/11. 鸡蛋加少量盐打成蛋液备用。
8/11. 先炒鸡蛋。锅中留底油，炒香葱、姜、蒜、（洋葱），再放入切好备用的 西红柿、青椒、午餐肉、木耳炒匀后加入炒好的鸡蛋，调入 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉翻炒至出汁既成西红柿鸡蛋卤。
9/11. 将面下熟（可以用手工面或棍棍面等）。
10/11. 将炒好的西红柿鸡蛋卤浇在面上，放入汤好的小青菜（根据个人口味可适量调入油泼辣子和醋）即可开动。
11/11. 附赠果盘：苹果、香蕉、橙子。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健脾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、生津止渴、清热生津等功效；可与西葫芦、西兰花、卷心菜搭配；与红薯、鳙鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与小米、干贝、玉米搭配；与消炎片、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、治便秘、减肥等功效；可与海蜇、鱿鱼、豇豆搭配；与猪血、萝卜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
午餐肉的热量229千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提高免疫力、开胃消食等功效；
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营养信息
- 番茄鸡蛋打卤面热量1229 千卡
- 脂肪35.85 克
- 蛋白质36.04 克
- 碳水化合物86.67 克
- 钠1239.4 毫克
- 钙239.7 毫克
- 铁9.01 毫克
- 钾840 毫克