干煸花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
花菜 | 克 | 70千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
总量 | 716克 | 干煸花菜热量/卡路里1503千卡 | |||
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1/10. 花菜切小块,洗净,放清水中浸泡20分钟左右。
2/10. 蒜头切碎备用。
3/10. 五花肉洗净沥干水,切薄片。
4/10. 将肥的部分放入锅中,中火煸出油,再将瘦的部分加入。
5/10. 煸至微焦,下入蒜蓉炒出香味。
6/10. 倒入花菜大火翻炒。
7/10. 炒至变色,调入盐和鸡精。
8/10. 不停的翻炒至花菜熟透,调入辣椒酱炒匀即可关火。
9/10. 出锅装盘。
10/10. 上桌享用吧。
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、滋阴解毒、清热解渴等功效;可与玉米、牛肉酱、猪肉搭配;与香椿、笋瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、滋阴、利二便等功效;可与蘑菇、紫菜、山楂搭配;与田螺、鹌鹑、菱角相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保护肝功能、改善肝功能、排毒清肠等功效;可与猪肉、排骨、莴笋搭配;与鸭肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠胀气、减肥、帮助消化等功效;可与卷心菜、基围虾、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;