炖牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
---|---|---|---|---|---|
食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
总量 | 604克 | 炖牛肉热量/卡路里468千卡 | |||
![]() |
1/9. 所有料
2/9. 热锅凉油 油下锅 油8分热 下入料 扁炒一会
3/9. 牛肉提前焯水 下入牛肉,炒一会 至微黄
4/9. 倒入酱油,上色
5/9. 再扁炒一会,放入西红柿
6/9. 再炒一会
7/9. 倒入水,没过牛肉大火炖开锅,再小火炖1小时
8/9. 中间要用勺子 稍稍翻动几次,最后,炖至汤粘稠 关火 出锅
9/9. 成品
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗衰老、补脾胃、强健筋骨等功效;可与鸡腿菇、大白菜、茄子搭配;与白酒、红糖、红螺相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、降血脂、帮助消化等功效;可与山楂、三文鱼、西兰花搭配;与青鱼、河蟹、香菇相克,同食可能会引起不适;