| 猪蹄冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 2600千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 橙子皮 | 克 | 10千卡 | 97千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 1010克 | 猪蹄冻热量/卡路里2610千卡 | |||
 热量2610千卡，相当于挖煤435分钟消耗的热量...360 | |||||
猪蹄冻的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1000克）、橙子皮（10克）、大蒜（1个）、姜片（5克）、盐（6克）、白糖（6克）
1/11. 准备材料：猪蹄2斤、大蒜1个、橙子皮1个、姜片5片。
2/11. 猪蹄过水。
3/11. 加进切薄的橙子皮、姜片、大蒜（去皮就可以，不用切）加满水。
4/11. 放进电炖锅，按快炖键，煮4个小时。（也可以用压力锅，汤锅熬，熬烂就可以）
5/11. 煮好后，把猪蹄的骨头剔出来，保留汤，把汤渣过滤掉。
6/11. 把剔出来的猪蹄皮和肉剁碎。
7/11. 再把剁碎的猪蹄肉、汤放回汤锅里煮开5分钟，放适量的盐和白糖搅拌均匀。
8/11. 用保鲜盒装好，放凉。
9/11. 放凉后用保鲜膜盖好。
10/11. 放回冰箱冷藏3～4小时（我放一天）
11/11. 美味的猪蹄冻好了，想吃就从冰箱取出来吃，美味极了。（弄点蒜蓉酱沾着吃）
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、改善冠心病、健腰膝等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、梨、黄豆相克，同食可能会引起不适；
橙子皮的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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营养信息
- 猪蹄冻热量2610 千卡
- 脂肪19 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物25 克
- 钠104 毫克
- 钙194 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾266 毫克