| 小炖肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 500克 | 小炖肉热量/卡路里1975千卡 | |||
 热量1975千卡，相当于跳舞411分钟消耗的热量...288 | |||||
小炖肉的做法共13个步骤
食材主料/辅料
猪肉（500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、冰糖（适量）、红糖（2勺）、八角（4个）、老抽（适量）、桂皮（1块）、干辣椒（2个）、料酒（适量）、盐（适量）
1/13. 肉洗净切块
2/13. 葱姜蒜切片
3/13. 锅中放适量水大火煮沸，放入猪肉，再次沸腾后捞出备用
4/13. 锅中放冰糖，小火炒化
5/13. 放入猪肉快速翻炒，炒至猪肉微黄
6/13. 加入适量清水
7/13. 放入葱姜蒜辣椒以及八角
8/13. 倒入老抽
9/13. 加入料酒和桂皮
10/13. 加入适量的盐
11/13. 大火煮沸后转小火，盖上盖子慢炖40分钟左右
12/13. 炖至肉上色已经成熟，大火收汁
13/13. 成品，拍照的时候肉已经凉了，所以颜色有些暗，但是味道真的很棒哦
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、补钙等功效；可与白萝卜、蕨菜、韭菜搭配；与乌梅、百合、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炖肉热量1975 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克