| 熔岩蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 熔岩蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于登山机15分钟消耗的热量...402 | |||||
熔岩蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、黄油（75克）、黑巧克力豆（180克）、面粉（中筋）（75克）、糖粉（20克）、蛋黄（3个）、淡奶油（适量）、抹茶粉（3克）、面粉中（75克）、淡奶油（适量）
1/8. 将黑巧克力豆和黄油称重后放入容器
2/8. 隔水加热 没想到巧克力豆先化了 黄油切小块更容易化
3/8. 抹茶粉和淡奶油充分搅拌放入冷冻
4/8. 取3个蛋黄
5/8. 3个蛋黄和3个整蛋打匀 用筛子筛入糖粉
6/8. 好多步骤忘拍了 whatever 融化的巧克力降温后 边搅拌边倒入蛋液 均匀后分3-5次筛入面粉 温度为插入手指不烫即可
7/8. 倒入混合好的巧克力然后中间放入冻上的抹茶粉再铺上一层巧克力
8/8. 200度 我烤了9分钟 然后在烤箱又放了2分钟享受余热 然后就爆浆啦 总体来说还是很成功的 朋友都说很扎实 上述这些东西我放了5个半模具
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、牡蛎 、青椒搭配；与甲鱼 、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熔岩蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克