| 蒜苗炒豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 358克 | 蒜苗炒豆腐热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于吹小号90分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜苗炒豆腐的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、蒜苗（3棵）、郫县剁椒酱（适量）、姜丝（适量）、味精（适量）
1/13. 豆腐一块
2/13. 切片备用
3/13. 蒜苗切好
4/13. 锅里放油，油热后放入豆腐炸
5/13. 记得翻面
6/13. 炸至金黄捞出
7/13. 取一勺剁椒在用刀剁碎点
8/13. 油热后放姜丝炒香，在放剁椒炒出红油
9/13. 放入豆腐翻炒至红油都裹在豆腐上
10/13. 放入蒜苗
11/13. 放适量水煮会豆腐，放豆腐充分吸收盐味，在大火收汁
12/13. 出锅时放入蒜苗叶
13/13. 最后放味精炒匀出锅
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、清热润燥等功效；可与明虾、黄瓜、北极虾搭配；与蜂蜜、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱虫、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗炒豆腐热量225 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.2 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠12.3 毫克
- 钙193 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾351 毫克