| 客家腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 25400千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 5000克 | 客家腊肠热量/卡路里25400千卡 | |||
 热量25400千卡，相当于堆木头5080分钟消耗的热量...300 | |||||
客家腊肠的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（5000克）、高度酒（100克）、生抽（150克）、白糖（150克）、食盐（150克）、肠衣（1000克）
1/12. 切好的五花肉入放入盘中，加上所有配料
2/12. 搅拌均匀
3/12. 盖上保鲜膜腌汁一天
4/12. 用温水洗去表面的盐粒，在用温水浸泡5小时，泡好的肠衣再套在水龙头上冲洗一下肠衣的内壁，（这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌）。
5/12. 灌肠的工具
6/12. 剪下一个可乐饼的瓶口，把肠衣套在上面，肠衣的另一头打一个结
7/12. 把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，注意，不能塞的太紧，这样肠衣容易破。
8/12. 一边塞，一边用手把肉往下赶
9/12. 肠衣灌满后，每15厘米左右打个结，用绳子系一下。
10/12. 把做好的客家腊肠挂起来晒干
11/12. 这是晒了三天的客家腊肠
12/12. 腊肠出来了！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、止消渴、利二便等功效；可与萝卜、紫菜、洋葱搭配；与杏仁、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家腊肠热量25400 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克