| 五花肉烧四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 四季豆 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 646克 | 五花肉烧四季豆热量/卡路里793千卡 | |||
 热量793千卡，相当于伐木工作159分钟消耗的热量...300 | |||||
五花肉烧四季豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（100克）、四季豆（250克）、土豆（1个）、花椒（5克）、八角（2个）、姜（1块）、大蒜（3个）、料酒（1勺）、老抽（1茶匙）、生抽（2茶匙）、盐（1茶匙）、白糖（1茶匙）、鸡精（1茶匙）、花掓油（1茶匙）、十三香（1勺）
1/8. 五花肉切片，四季豆洗净，土豆切块。
2/8. 姜切片，蒜切块。
3/8. 锅内放入少许油，加10粒左右花椒粒和两个八角，再加入五花肉小火炒至肉片吐油。
4/8. 加姜蒜炒香再烹入料酒和少许老抽调色。
5/8. 加四季豆炒至四季豆变色。
6/8. 再加土豆添加适量清水，放一勺十三香，加适量盐、生抽，一小勺糖盖上锅盖小火炖至土豆和四季豆熟软。
7/8. 大火收汁加少许鸡精和花椒油即可。
8/8. 可装饰些香菜。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与紫菜、大蒜、蘑菇搭配；与鲫鱼、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、消暑化湿、利水消肿等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、利水消肿、和中养胃等功效；可与牛里脊、肥牛、豇豆搭配；与樱桃番茄、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五花肉烧四季豆热量793 千卡
- 脂肪52.83 克
- 蛋白质13.17 克
- 碳水化合物20.7 克
- 钠92.3 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.77 毫克
- 钾713 毫克