| 肉丝炒蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 33千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 475克 | 肉丝炒蘑菇热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于摩托艇运动343分钟消耗的热量...150 | |||||
肉丝炒蘑菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（150克）、猪肉（50克）、淀粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、蚝油（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、姜（1片）、大蒜（1瓣）、盐（适量）
1/8. 肉洗净切丝，放蚝油、料酒、鲜酱油和蚝油腌制
2/8. 锅中放适量水煮沸，将洗净的蘑菇放进去焯烫
3/8. 烫好的蘑菇过冷水备用
4/8. 葱姜蒜切碎备用
5/8. 锅中放适量植物油，放入葱姜蒜炒香
6/8. 放入肉丝炒至肉丝变色
7/8. 放入蘑菇翻炒，加适量盐和鲜酱油调味，翻炒均匀
8/8. 成品
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有补脾、降血压、通便排毒等功效；可与排骨、木瓜、三文鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、益气生津等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、除去膻腥气等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、提鲜、增强免疫力等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
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营养信息
- 肉丝炒蘑菇热量858 千卡
- 脂肪146.13 克
- 蛋白质32.59 克
- 碳水化合物158.92 克
- 钠1208 毫克
- 钙297 毫克
- 铁5.81 毫克
- 钾929 毫克