| 肉丝炒蒜黄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜黄 | 克 | 68千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 猪肉丝 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 431克 | 肉丝炒蒜黄热量/卡路里798千卡 | |||
 热量798千卡，相当于冲浪443分钟消耗的热量...108 | |||||
肉丝炒蒜黄的做法共9个步骤
食材主料/辅料
蒜黄（200克）、猪肉丝（50克）、料酒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、葱（适量）、植物油（适量）、盐（适量）
1/9. 肉洗净切丝，放入料酒、淀粉、鲜酱油
2/9. 放蚝油拌匀腌制一会
3/9. 蒜黄洗净切段
4/9. 葱切碎
5/9. 锅中放植物油，放入葱花炒香
6/9. 放入腌制好的肉丝，炒至肉丝变色
7/9. 放入蒜黄快速翻炒
8/9. 加入适量盐调味
9/9. 成品
食材功效信息
蒜黄的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑癌、头晕、消食等功效；可与莴笋搭配；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、补中和血、治疗便秘等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、抗癌、防癌等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与牛肋条肉、咖哩牛肉干、双孢菇搭配；与豆腐丝、豆腐干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝炒蒜黄热量798 千卡
- 脂肪145.29 克
- 蛋白质25.91 克
- 碳水化合物124.13 克
- 钠1177.8 毫克
- 钙255 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾500 毫克