| 芸豆猪蹄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 芸豆猪蹄汤热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于看电影1750分钟消耗的热量...60 | |||||
芸豆猪蹄汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（一只）、白芸豆（适量）、生姜（适量）、草果（一颗）、盐（适量）、味精（适量）、大葱（适量）
1/6. 食材如图，白芸豆取出冰箱自然解冻；猪蹄我是让卖肉的阿姨砍开的，还让阿姨用喷灯烧了一下，这样去毛干净彻底，拿回来仔细的再用小刀将猪蹄刮洗干净；配料：大葱、生姜、草果准备好；
2/6. 冷水下入猪蹄焯水，捞出先用温水洗一遍，再用自来水多冲洗几遍；
3/6. 猪蹄放入砂锅中，加入生姜、大葱和草果，大火 烧开，改小火炖煮2个小时以上至猪蹄软烂，我炖了两个半小时；
4/6. 芸豆解冻后洗净，放入砂锅中再炖煮半个小时；
5/6. 炖煮到芸豆软而不烂，调入适量的盐和味精即可；
6/6. 出锅撒上适量葱花；
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、延缓衰老、养颜等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
白芸豆具有利肠胃、益肝、健脾等功效；
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营养信息
- 芸豆猪蹄汤热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克