| 广式皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 505克 | 广式皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于郑多燕300分钟消耗的热量...360 | |||||
广式皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（6两）、大米（1杯）、皮蛋（3个）、姜丝（少许）、盐（适量）
1/4. 姜切成丝。
2/4. 瘦肉切成条。
3/4. 两个皮蛋切成小丁。
4/4. 剩下一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，加入10杯水，泡20分钟。然后约煮四十分钟左右，放入皮蛋和瘦肉丝，放少许盐、胡椒粉调味，撒上姜丝即可。
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与白萝卜、香菇、卷心菜搭配；与田螺、龟、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除烦渴、养胃、清肺等功效；可与锁阳、猕猴桃、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有止泻、醒酒、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式皮蛋瘦肉粥热量1803 千卡
- 脂肪24.53 克
- 蛋白质23.7 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠63.5 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾547 毫克