| 紫甘蓝拌豆腐丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐丝 | 克 | 203千卡 | 203千卡 | 21.5克 | 10.5克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 241克 | 紫甘蓝拌豆腐丝热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于排球46分钟消耗的热量...480 | |||||
紫甘蓝拌豆腐丝的做法共15个步骤
食材主料/辅料
豆腐丝（100克）、紫甘蓝（半个）、鲍鱼汁（适量）、葱（1段）、姜（1片）、大蒜（1瓣）、香醋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、花生油（适量）、花椒（几粒）、香菜（1根）
1/15. 准备用料
2/15. 紫甘蓝洗净切丝，再次冲洗一下沥去水分
3/15. 豆腐丝稍稍清洗一下
4/15. 紫甘蓝和豆腐丝放入大的容器中
5/15. 葱姜蒜切末
6/15. 加入盐
7/15. 适量的糖
8/15. 加入适量的香醋
9/15. 鲍鱼汁
10/15. 麻油，拌匀
11/15. 锅中放适量花生油，加入几粒花椒
12/15. 烧热后倒入调料汁中
13/15. 将调好的汁倒入盛有豆腐丝和甘蓝丝的容器中拌匀
14/15. 香菜洗净切小段
15/15. 撒在上面即可，成品
食材功效信息
豆腐丝的热量203千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补钙、保护心脏、护心等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与木耳、鲤鱼、青椒搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 紫甘蓝拌豆腐丝热量364 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质31.1 克
- 碳水化合物21.4 克
- 钠4076.6 毫克
- 钙234 毫克
- 铁12.1 毫克
- 钾504 毫克