| 凉拌猪心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 397克 | 凉拌猪心热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于建筑118分钟消耗的热量...330 | |||||
凉拌猪心的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪心（1个）、花生米（100克）、大葱（1根）、小米辣（4个）、姜蒜粒（10克）、麻辣空间清油火锅底料（3匙）、白糖（1匙）、鸡精（半匙）、生抽（2匙）、料酒（少量）、花椒（少量）
1/5. 先把猪心洗干净，然后放入凉水中加点儿料酒、姜和花椒煮半个小时，煮熟。猪心凉了之后，切片待用。
2/5. 先前买麻辣空间火锅底料准备煮火锅的，想起买的时候客服说可以用来拌菜，就试试。
3/5. 把姜蒜粒、大葱、小米辣、白糖、鸡精、生抽都放入一个大碗里面，然后倒入三匙麻辣空间清油火锅底料，加点辣椒面和芝麻，将切片的猪心放进去，拌匀，放在一旁。
4/5. 油酥花生米：热锅，油和花生米一起下，小小火翻炒，等花生米变颜色就可以了。火一定不能太大，不然就糊了哦。
5/5. 然后将花生米放进拌猪心的碗里，拌均匀就可以装盘了。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补心、治疗怔忡、治疗心跳等功效；可与灵芝、小米搭配；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、补脾、降血压等功效；可与毛豆、红枣、苦菊搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌猪心热量651 千卡
- 脂肪30.7 克
- 蛋白质28.6 克
- 碳水化合物14.1 克
- 钠74.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾650 毫克