| 樱桃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 300克 | 樱桃肉热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡，相当于迪斯科102分钟消耗的热量...270 | |||||
樱桃肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（300克）、元葱（适量）、葱（适量）、精盐（适量）、番茄酱（20克）、鸡蛋清（50克）、料酒（15克）、白糖（25克）、香醋（15克）、淀粉（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）
1/16. 准备好食材
2/16. 葱姜切末备用
3/16. 里脊肉，切2厘米厚的大片
4/16. 切三分之二深度，注意点不要切断了，挨刀切到最后
5/16. 再横过来切，形成十字花刀
6/16. 再横竖三刀，切成小块
7/16. 元葱切丝
8/16. 切好的肉加入蛋液，淀粉抓拌均匀，煨十分钟
9/16. 小碗里加精盐，料酒，白糖，醋，鸡精，番茄酱，淀粉兑好卤汁备用
10/16. 锅内油5～6成热时下入肉块炸制，定住形后，稍黄色捞面
11/16. 待我油温回复时，再次下入肉炸复一遍
12/16. 捞出控油
13/16. 勺里留底油下入葱姜煸香，下入元葱煸炒
14/16. 加入兑好的卤汁煸炒
15/16. 下入肉段
16/16. 翻勺，沾满均匀
食材功效信息
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、润肠胃、润肌肤等功效；可与洋葱、牡蛎、韭菜搭配；与海虾、菠菜、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃肉热量459 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质21 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠101 毫克
- 钙3 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾353 毫克