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萝卜焖海黑鱼

萝卜焖海黑鱼的热量和减肥功效

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萝卜焖海黑鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
萝卜45千卡15千卡0.8克0.24克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
总量535萝卜焖海黑鱼热量/卡路里320千卡
风帆冲浪运动 热量320千卡,相当于风帆冲浪运动107分钟消耗的热量...180

萝卜焖海黑鱼的做法共9个步骤

食材主料/辅料

海黑鱼(一条)、萝卜(300克)、大葱(适量)、大蒜(3瓣)、生姜(3片)、八角(一个)、干辣椒(一个)、盐(适量)、老抽(少许)、生抽(少许)、料酒(适量)、香菜(适量)、白糖(少许)、豆瓣酱(半汤匙)
萝卜焖海黑鱼的做法图解1

1/9. 葱姜蒜改刀,辣椒去籽掰碎,八角一个。

萝卜焖海黑鱼的做法图解2

2/9. 萝卜去皮,切片。

萝卜焖海黑鱼的做法图解3

3/9. 热锅凉油,下入黑鱼,中火煎制。

萝卜焖海黑鱼的做法图解4

4/9. 放入葱姜蒜,鱼翻面再煎一会,煎到表皮微黄。

萝卜焖海黑鱼的做法图解5

5/9. 添入清水。

萝卜焖海黑鱼的做法图解6

6/9. 水开后放料酒去腥。

萝卜焖海黑鱼的做法图解7

7/9. 放入萝卜。

萝卜焖海黑鱼的做法图解8

8/9. 放豆瓣酱,少许老抽和生抽。

萝卜焖海黑鱼的做法图解9

9/9. 中小火焖15分钟,最后放香菜和少许盐出锅。(豆瓣酱和酱油都含盐,要注意盐的用量)

食材功效信息

萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、清热懈毒、消食等功效;可与火腿、五花肉、羊排搭配;与金桔、阿胶、枣相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、增强食欲、减肥等功效;可与樱桃、明虾、北极虾搭配;与枣、苦菊、杨梅相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、帮助消化、消食理气等功效;可与莴笋、龙须菜、排骨搭配;与草菇、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、促进消化等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、增进食欲、促进胃肠蠕动等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

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营养信息

  • 萝卜焖海黑鱼热量320 千卡
  • 脂肪19.09 克
  • 蛋白质27.62 克
  • 碳水化合物182.67 克
  • 101.8 毫克
  • 335 毫克
  • 48.9 毫克
  • 2586 毫克

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